和牛を極める。
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和牛のオールラウンド
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平城苑について
私たちは年間数百頭もの和牛一頭買いを通して、
地域やお客様に和牛のもつ美味しさや素晴らしさを伝えたい、
日本が誇る和牛の価値を守っていきたい、そんな使命感を持っています。
和牛と真に向き合う
和牛一頭買い。
メニューすべてに
こだわり抜く。
メニュー紹介
社長自らが開発に関わった和牛のための「たれ」、
日本人の口に合うように何年も試行錯誤した自家製の「キムチ」、
和牛を余すことなく使い切る、100％和牛原料のみで作る「ブイヨン」。
お肉以外もこだわりぬくのが平城苑のポリシーです。
和牛の、
奥深い世界。
平城苑の料理、人、おもてなし。
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