BLT STEAK GINZA 2023年11月1日(水)～11月23日(木)
BLT STEAK OSAKA 2023年11月17日(金)～11月23日(木)
高級焼肉チェーン『平城苑』などを展開する株式会社平城苑(本社：東京都足立区 / 代表取締役社長：田華 久登)は、ステーキレストラン『BLT STEAK GINZA』『BLT STEAK OSAKA』にて、期間限定「Thanksgiving Day 2023」を開催します。
『BLT STEAK GINZA』『BLT STEAK OSAKA』では、季節ごとに特別コースを提供しており、記念日や会食、接待利用されるお客様を中心に好評いただいております。
11月の第4木曜日は、アメリカの収穫感謝祭・サンクスギビングデー。 アメリカでは家族揃って七面鳥（ターキー）のローストやパンプキンパイなどトラディショナルな料理を楽しみ、秋の収穫の恵みに感謝する習慣があります。
『BLT STEAK GINZA』 『BLT STEAK OSAKA』では、ローストターキーとUSDA(アメリカ農務省)認定の格付け最高位プライムグレードのサーロインを中心に、アメリカの家庭の味をBLT STEAKらしく洗練されたコースメニュー一皿一皿に表現しました。日本に居ながらも秋の恵みを祝う“サンクスギビングデー”を感じられるコースです。
■Thanksgiving Day 2023
店名：BLT STEAK GINZA
期間：2023年11月1日(水)～11月23日(木)
時間：ランチタイム 11:30～15:00(LO.14:00)
ディナータイム 17:00～22:00(LO.21:00)
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F
電話：03-3573-1129
予約：https://www.tablecheck.com/shops/bltsteak-ginza/reserve
※前日までの予約制
店名：BLT STEAK OSAKA
期間：2023年11月17日(金)～11月23日(木)
時間：ランチタイム 11:30～15:00(LO.14:00)
ディナータイム 17:00～22:00(LO.21:00)
住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA 1F
電話：06-6453-2911
予約：https://www.tablecheck.com/shops/bltsteak-osaka/reserve
■BLT STEAK GINZA
Dinner Course ￥11,000-
| Appetizer | SALMON / PECAN NUT / FINGER LIME / CAPER BERRY サーモンとピーカンナッツ |
Thanksgiving Dayに食べる習慣があるピーカンナッツと2日間お店でマリネしたサーモンを合わせました。フィンガーライムの香りが食欲をそそる一品です。 |
| Salad | CHOPPED VEGETABLE SALAD WALNUT / DRIED FRUITS / APPLE VINAIGRETTE サンクスギビング チョップドベジタブルサラダ |
かぼちゃ、レーズン、ナッツなど秋の味覚をふんだんに使ったサラダです。自家製りんごドレッシングの優しい味わいが、食材本来の味をより引き立てます。 |
| Soup | NUTTY CREAMY POTATOES いろいろナッツの白いポタージュ |
ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、アーモンドの3種類のナッツを使いスープに。オレンジの香りが豊かなポタージュです。 |
| Main | PRIME SIRLOIN / ROASTED TURKEY GRAVY SAUCE / MIXED BEANS プライムサーロインとローストターキー グレイビーソースとミックスビーンズ |
USDA(アメリカ農務省)認定の格付け最高位プライムグレードのサーロイン100gとローストターキー80gをアメリカでは定番のグレービーソースでお召し上がりください。 |
| Side Dish | SHADOW QUEEN シャドークイーンのマッシュポテト |
綺麗な紫色のシャドークイーンを使い、芋の甘みを感じられるマッシュポテトにしました。 |
| Dessert | BEIGNETS DE POMME CINNAMON ICE CREAM & POMEGRANATE 林檎のベニエ シナモンのアイスクリームと柘榴 |
カルバドスに漬けたりんごをベニエにして満足感のあるデザートに仕上げました。シナモンのアイスクリームと一緒にお召し上がりください。 |
Lunch Course ￥6,000-
| Salad | CHOPPED VEGETABLE SALAD WALNUT / DRIED FRUITS / APPLE VINAIGRETTE サンクスギビング チョップドベジタブルサラダ |
| Main | PRIME SIRLOIN / ROASTED TURKEY GRAVY SAUCE / MIXED BEANS プライムサーロインとローストターキー グレイビーソースとミックスビーンズ |
| Side Dish | SHADOW QUEEN シャドークイーンのマッシュポテト |
| Dessert | BEIGNETS DE POMME CINNAMON ICE CREAM & POMEGRANATE 林檎のベニエ シナモンのアイスクリームと柘榴 |
※写真はイメージです。
※前日までのご予約制です。
※通常のメニューもご用意しております。
※ディナータイムは上記税込み価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
Tax is not included. 10% service charge will be added to the bill for dinner time.
■BLT STEAK OSAKA
| Amuse & Popover | アミューズ とポップオーバー | アメリカでも大人気のポップオーバーは、外はサクサク、中はしっとりとしたBLT STEAKの看板メニューです。 |
| Appetizer | BRAISED TURKEY ターキーのブレゼ クランベリー ソース |
ターキーを低温調理で柔らかい食感に仕上げ、カリッと揚げたさつまいものチップスをのせました。甘酸っぱいクランベリーのソースと一緒にお召し上がりください。 |
| Salad | FARMER’S SALAD ファーマーズサラダ 自家製トマトドレッシング |
フレッシュマッシュルームやインゲン、ローストアマニなどが入ったサラダ。トマトの爽やかな香りの自家製ドレッシングでお召し上がりください。 |
| Soup | THANKS GIVING SOUP 収穫祭スープ |
季節の野菜の甘みを活かしたクリーミーなスープです。 |
| Main | PRIME SIRLOIN 200g dry aging プライムサーロイン 200g ドライエイジング |
USDA(アメリカ農務省)認定の格付け最高位の熟成した肉の旨味と芳醇な香りをお楽しみください。 |
| Side Dish | BEANS MASHED POTATOES ビーンズマッシュポテト |
いろいろな豆を混ぜ込んだ収穫祭限定のマッシュポテトです。 |
| Dessert | APPLE COBBLER アップルコブラ |
アメリカではメジャーな家庭の味である“アップルコブラ”。BLTオリジナルのアップルコブラをお楽しみください。 |
| Cafe | COFFEE / TEA コーヒー又は紅茶 |
※写真はイメージです。
※通常のメニューもご用意しております。
※ディナータイムは上記税込み価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
Tax is not included. 10% service charge will be added to the bill for dinner time.
■BLT STEAKについて
アメリカ国内外において世界的に有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT BURGERをはじめ15店以上のBLTブランド他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。BLTブランドは、「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニューヨーク・ポスト」、「デイリーニュース」、「クレインズ・ニューヨーク・ビジネス」3つ星、「Esquire magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ています。
クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンステーキハウスBLT STEAK。自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた自慢の牛肉は、USDA(アメリカ農務省)認定の格付け最高位プライムグレードを使用しております。アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込めます。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースとともにお楽しみいただけます。https://bltsteak.jp/
＜会社概要＞
社 名：株式会社 平城苑
代 表 者：代表取締役社長 田華 久登
創 業：1970年12月
設 立：2012年3月
所 在 地：東京都足立区綾瀬3-15-5 1F
資 本 金：4,500万円
事業内容：飲食業の経営
ブランド：焼肉 平城苑 / 東京焼肉 平城苑 / 東京焼肉 一頭や / 和牛放題の殿堂 肉屋横丁 / BLT STEAK / Wagyu Burger / BEEF DINING 和牛特区
出店状況：国内38店舗、海外2店舗（2023年10月25日現在）