栃木県産の“とちあいか”を使った前菜・サラダ・デザートが登場！
高級焼肉チェーン『平城苑』などを展開する株式会社平城苑(本社：東京都足立区 / 代表取締役社長：田華 久登)は、ステーキレストラン『BLT STEAK GINZA』にて、2024年1月15日(月)より「STRAWBERRY FAIR 2024」を期間限定開催します。
『BLT STEAK GINZA』では、季節ごとに特別コースやフェアを開催しており、記念日や会食、接待利用されるお客様を中心に好評いただいております。
2024年1月15日(月)～2月28日(水)の期間限定にて、「STRAWBERRY FAIR 2024」を開催します 。旬のいちごを使った前菜・サラダ・デザートを合計6品ご用意しました。
ランチ・ディナー問わず、コースでもアラカルトでもBLT STEAK GINZAのいちご料理をお楽しみいただけるように、アラカルトでの提供の他にディナーやランチのコースの中にもいちごフェアのメニューが登場します。
今回のフェアで使用するのは栃木県産の“とちあいか” 。酸味が弱いため甘さを感じやすく、食べる前の芳醇な香りが特徴です。また不足しがちな栄養素である葉酸が含まれています。 “とちあいか” の際立った甘さ、まろやかな味わいを『BLT STEAK GINZA』にて、ぜひご堪能ください。
■概要
店名：BLT STEAK GINZA
期間：2024年1月15日(月)～2月28日(水)
時間：ランチタイム 11:30～15:00(LO.14:00) / ディナータイム 17:00～22:00(LO.21:00)
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F
電話：03-3573-1129
予約：https://www.tablecheck.com/shops/bltsteak-ginza/reserve
■STRAWBERRY FAIR LINE UP
銀座しょーとけーき/いちごのトライフル/自家製チーズケーキ いちごソルベとベイリーズのプリン
いちごのシュトロイゼルクーヘン/いちごとカマンベールチーズのサラダ/サーモンといちご、トマトのマリネ
- GINZA SHORTCAKE
銀座しょーとけーき………￥2,200- - STRAWBERRY TRIFLE
いちごのトライフル………￥2,200- - BLT CHEESE CAKE
自家製チーズケーキ いちごソルベとベイリーズのプリン………￥1,800- - STREUSELKUCHEN
いちごのシュトロイゼルクーヘン………￥1,600- - BLT STRAWBERRY FIELDS SALAD
いちごとカマンベールチーズのサラダ………￥2,600- - MARINADED SALMON w/ STRAWBERRY
サーモンといちご、トマトのマリネ………￥1,800-
※価格はすべて税込みです。
※写真はイメージです。
■BLT STEAKについて
アメリカ国内外において世界的に有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT BURGERをはじめ15店以上のBLTブランド他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。BLTブランドは「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニューヨーク・ポスト」、「デイリーニュース」、「クレインズ・ニューヨーク・ビジネス」3つ星、「Esquire magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ています。
クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンステーキハウスBLT STEAK。自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた自慢の牛肉は、USDA(アメリカ農務省)認定の格付け最高位プライムグレードを使用しております。アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込めます。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースとともにお楽しみいただけます。https://bltsteak.jp/
会社概要
社 名：株式会社 平城苑
代 表 者：代表取締役社長 田華 久登
創 業：1970年12月
設 立：2012年3月
所 在 地：東京都足立区綾瀬3-15-5 1F
資 本 金：4,500万円
事業内容：飲食業の経営
ブランド：焼肉 平城苑 / 東京焼肉 平城苑 / 東京焼肉 一頭や / 和牛放題の殿堂 肉屋横丁 / BLT STEAK / Wagyu Burger / BEEF DINING 和牛特区
出店状況：国内38店舗、海外2店舗（2024年1月9日現在）