平城苑ミートセンター八潮営業所において、「一般財団法人 食品安全マネジメント協会」が定める「ＪＦＳ－Ｂ規格」の認証を取得いたしました。

ＪＦＳ－Ｂ規格とは

食品安全マネジメントシステム（ＦＳＭ）、ハザード制御(ＨＡＣＣＰ)、適正製造規範（ＧＭＰ）の３つの要求事項の層で構成しています。事業者が安全な食品を製造するための取り組みを向上させる目的のために使用することができます。
引用：一般財団法人 食品安全マネジメント協会（https://www.jfsm.or.jp/scheme/whatisjfs/）

これまでもお客様へ安心・安全と安定した品質の和牛を提供するため、熟成・加工、流通まで自社工場（ミートセンター）にて一元管理してまいりましたが、さらなる管理体制の強化と品質向上に努めてまいります。