BLT STEAKで常夏を！濃厚マンゴーをアレンジした新作デザートが登場
高級焼肉チェーン「焼肉 平城苑」などを展開する株式会社 平城苑(本社：東京都足立区 / 代表取締役社長：鏑木 順之)は、ステーキレストラン「BLT STEAK GINZA」、「BLT STEAK OSAKA」にて、7月15日(木)～ 8月31日(火)の期間限定で、『BLT STEAK DESSERT フェア』を開催いたします。
「BLT STEAK」は季節ごとに旬の食材をふんだんに使用したコース料理を提供しており、会食や接待利用されるビジネスパーソンのお客様を中心に好評いただいております。
この度、「BLT STEAK GINZA」「BLT STEAK OSAKA」では、初の本格デザートフェアとなる『BLT STEAK DESSERT フェア』を期間限定で開催いたします。主役であるマンゴーは、豊かな甘みと芳醇な香りが特長の「アップルマンゴー」を使用いたします。またBLT STEAKのシーズンデザートの中でも年間を通して人気の高いオリジナルチーズケーキ、新作の「マンゴーホットチョコレートケーキ」は、マンゴーとパッションフルーツのガナッシュを閉じ込めて焼き上げた温かいケーキです。さらに、マンゴーをたっぷりと使った「マンゴー杏仁プリンパフェ」はマンゴー好きにはたまらない、マンゴーを存分に味わえるパフェが新登場します。
※緊急事態宣言発令を受け「BLT STEAK GINZA」は7月13日から休業いたします。
実施概要
開催期間：2021年7月15日(木)～8月31日(火)
Lunch 11:30-15:00 (L.O.14:00) / Dinner 17:00-20:00(L.O.19:00)
※ディナータイムは別途サービス料 10% を頂戴いたします。
販売店舗：BLT STEAK GINZA / BLT STEAK OSAKA
| 店舗概要 店名：BLT STEAK GINZA 住所：東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 8F TEL：03-3573-1129 オンライン予約：https://www.tablecheck.com/shops/bltsteak-ginza/reserve ※緊急事態宣言発令を受け「BLT STEAK GINZA」は7月13日から休業いたします。 店名：BLT STEAK OSAKA |
メニューラインナップ
シーズナルチーズケーキ ¥1,200
BLTオリジナルチーズケーキに、マンゴーとヨーグルトのマーブルソルベを添えました。
フレッシュなマンゴーとオレンジ、マンゴーソースとココナッツマンゴーチュイルのサクサクとした食感をお楽しみいただけます。
マンゴーホットチョコレートケーキ ¥1,300
ホワイトチョコレートとマンゴーの生地にマンゴーとパッションフルーツのガナッシュを閉じ込めて焼き上げた温かいケーキです。
冷たいバニラアイスとマンゴーライムソースをかけてお召し上がりいただきます。
マンゴーシブーストタルト ¥1,300
マンゴーのシブーストとココナッツタルトにオレンジビターチョコソルベ、ココナッツソルベを添えました。
貝殻のチョコやヤシの木のクッキーで常夏の島をイメージした、見た目も可愛いらしい一皿です。
マンゴー杏仁プリンパフェ ¥1,600
マンゴープリンとココナッツ杏仁をベースに、マンゴーソルベ、ココナッツソルベ、エルダーフラワーと白ワインのグラニテを加えパフェ仕立てにしました。
フレッシュマンゴーをたっぷりと使った贅沢なデザートです。
※写真はイメージです。 ※価格は全てお一人様の税込価格です。
BLT STEAKについて
アメリカ国内外において世界的に有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT BURGERをはじめ15店以上のBLTブランド他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。BLTブランドは、「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニューヨーク・ポスト」、「デイリーニュース」、「クレインズ・ニューヨーク・ビジネス」3つ星、「Esquire magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ています。
クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンステーキハウスBLT STEAK。自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた自慢の牛肉は、USDA(アメリカ農水省)認定の格付け最高位プライムグレードを使用しております。アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込めます。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースとともにお楽しみいただけます。
会社概要
社名 ： 株式会社 平城苑
代表者 ： 代表取締役社長 鏑木 順之
創業 ： 1970年12月
設立 ： 2012年3月
所在地 ： 東京都足立区綾瀬3-15-5 1F
資本金 ： 4,500万円
事業内容 ： 飲食業の経営
ブランド ： 焼肉 平城苑／東京焼肉 平城苑／和牛放題の殿堂 肉屋横丁／東京焼肉 一頭や／BLT STEAK
Wagyu Burger
出店状況 ： 国内33店舗、海外2店舗（2021年7月7日現在）
企業サイト： https://heijouen.co.jp/