“和”をテーマにした新感覚バーガーが登場！
高級焼肉チェーン「平城苑」などを展開する株式会社平城苑(本社：東京都足立区 / 代表取締役社長：田華 久登)は、ステーキレストラン「BLT STEAK GINZA」にて、4月29日(土)～5月7日(日)の期間限定で、毎年好評いただいている『バーガーウィーク2023』を開催します。
「BLT STEAK GINZA」では、『バーガーウィーク』というオリジナルハンバーガーを提供するフェアを毎年開催しており、幅広い年齢層の方から好評いただいております。
今年は「和」をテーマに、“すき焼き”をバーガーにした「BLTスキヤキバーガー」や“八丁味噌”を使用した「BLTグリルドサーモンバーガー」と、新感覚なバーガーを新たに開発しました。
さらに毎年好評いただいているお客様の目の前でチーズソースをかけて仕上げる「BLTメルトチーズダブルバーガー」やUSDA（アメリカ農務省）格付け最高位のプライムグレードビーフをパティに使用した「BLTプライムビーフバーガー」、ロックスター歌手のエルビス・プレスリーが好んで食べたエルビスサンドをオマージュした「BLTエルビスバーガー」を含め、オリジナルバーガー5種類を販売します。
■概要/店舗情報
期 間：2023年4月29日(土)～5月7日(日)
時 間：ランチタイム 11：30-15：00 (L.O.14：00)
内 容：ランチタイム限定で、BLTメルトチーズダブルバーガー / BLTプライムビーフバーガー / BLTエルビスバーガー / BLTスキヤキバーガー / BLTグリルドサーモンバーガーを販売
店 名：BLT STEAK GINZA
住 所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F
電話番号：03-3573-1129
営業時間：Lunch 11：30～15：00(L.O.14:00) / Dinner 17：00～22：00(L.O.21:00)
関連 URL：https://bltsteak.jp/shop/ginza-info/
■メニュー
BLT PRIME BEEF HAMBURGER ￥1,900
BLT STEAK GINZAが誇るスタンダードバーガー。
パティに使うUSビーフの部位、配合、挽き方全てにこだわった、これぞステーキハウスのハンバーガーです。甘みのある“メゾンカイザー”のバンズが肉の旨味を引き出してくれます。
BLT ELVIS BURGER ￥2,000
ロックスター歌手のエルビス・プレスリーが好んで食べたおふくろの味「エルビスサンド」をオマージュしました。
肉厚のベーコンの塩気、サワークリームの酸味、バターソテーしたバナナとピーナッツバターの甘さがマッチしたやみつきになる味わいです。
BLT MELT CHEESE DOUBLE BURGER ￥2,600
ドイツ版モッツアレラチーズとも呼ばれるステッペンチーズを使ったとろけるチーズソース。こんがり焼き上げる2枚のビーフパティはステーキ同様、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位プライムグレードビーフ、レタス、トマト、オニオン、味のアクセントにハラペーニョをサンド。
提供時にお客様の前でおかけする濃厚なとろけるチーズ、肉の香ばしさと旨み、ソースとが三位一体となる本格バーガーです。
BLT SUKIYAKI BURGER ￥2,100
みんなのごちそう「すき焼き」をバーガーにしてみました。
すき焼きの割下を車麩に染み込ませてあり、かぶり付くと“ジュワッ”と口の中に広がります。ネギ、春菊、トマトなどすき焼きと相性のいい野菜もしっかり楽しめます。
食べ進めると車麩の真ん中に落とした卵黄もとろけて、もう至福です。
BLT GRILLED SALMON BURGER ￥1,900
今年のフィッシュバーガーはグリルしたサーモン。
大きくカットしたタスマニアサーモンをシンプルにグリルして、「八丁味噌ソース」をかけた千切りキャベツにオン！
炒めた野菜で味わいと食感のアクセントをプラスしました。サーモンの旨味と八丁味噌の旨味が最高にマッチします。
※価格はすべて税込みです。※写真はイメージです。
■BLT STEAKについて
アメリカ国内外において世界的に有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT BURGERをはじめ15店以上のBLTブランド他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。BLTブランドは、「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニューヨーク・ポスト」、「デイリーニュース」、「クレインズ・ニューヨーク・ビジネス」3つ星、「Esquire magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ています。
クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンステーキハウスBLT STEAK。自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた自慢の牛肉は、USDA(アメリカ農務省)認定の格付け最高位プライムグレードを使用しております。アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込めます。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースとともにお楽しみいただけます。https://bltsteak.jp/
会社概要
社 名：株式会社 平城苑
代 表 者：代表取締役社長 田華 久登
創 業：1970年12月
設 立：2012年3月
所 在 地：東京都足立区綾瀬3-15-5 1F
資 本 金：4,500万円
事業内容：飲食業の経営
ブランド：焼肉 平城苑 / 東京焼肉 平城苑 / 東京焼肉 一頭や / 和牛放題の殿堂 肉屋横丁 / BLT STEAK / Wagyu Burger / BEEF DINING 和牛特区
出店状況：国内38店舗、海外2店舗（2023年4月10日現在）